БУРРИТО или шаурма по мексикански. Легко, постно и вкусно 😋
Сегодня рецепт будет не в граммах, а в соотношениях порций 😉
🔹Репчатый лук 3 порции
🔹перец болгарский 2 порции
🔹морковь 1 порция
🔹кабачок 1 порция (нужен для объема, я заменила на картошку)
🔹томаты консервированные 2 порции
🔹фасоль красная (желательно крупная) консервированная 1 порция
🔹цветная капуста (опционно)
🔹2-3 зубчика чеснока
Все овощи нарезаем одинаковым кубиком и обжариваем 🔥по отдельности.
Болгарский перец лучше пожарить без масла, чтоб получился как на гриле.
У томатов 🥫надо выпарить сок, иначе будет жидко.
Чеснок жарится до золотистой корочки (важно не пережарить)🔥
Когда все овощи обжарены, смешиваем их в одной кастрюле и добавляем специю (именно она даёт правильный аромат мексиканского блюда 👍
Еще минут 5 томим, чтоб специя разошлась.
Заворачиваем в лаваш/тортилью и обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой/хрустящей корочки.
Всем приятного аппетита🙏
В карусельку выложу фото специи.
Сегодня для вас сделала крутой ролик и бекстедж того, как это снималось 😉
Надеюсь я могу рассчитывать на ❤️от вас за старания 😉
