Добрый День, Дорогие Друзья! В эту холодную весеннюю погоду так хочется порадовать себя чашечкой чая с.. вкуснейшим пирогом! Нежный, Богатый железом и хлорофиллом пирог придется по душе всем! Хрустящее слоёное тесто отлично сочетается с начинкой.
Приступим!
Ингредиенты:
Шпинат - 110гр. (Замороженный)
Тофу - 175гр.(Целая упаковка)
Тесто дрожжевое замороженное - 1 лист. (Очень важно проверять состав. Очень часто такое тесто веганское)
Чеснок в порошке - 1ч.л.
Масло - 1ч.л.
Паприка - 1ч.л.
Перец черный и соль по вкусу.
1. Раскатываем тесто. Выстилаем его в предварительно смазанную форму. Разогреваем духовой шкаф на 170°.
2. Обжариваем шпинат, тофу, когда вся влага выпарится добавляем немного воды (можно бульон или молоко) тушим 3 минуты. Добавляем специи и тушим еще минуту.
3. Выкладываем начинку в форму. Ее не должно быть слишком много при запекании. Иначе внутри она останется не пропеченной.
4. Накрываем пирог фольгой, чтобы тесто раньше времени не пригорело. Запекаем 20минут, затем снимаем фольгу и запекаем еще 10минут.
Тепла и Добра в Вашу жизнь!