Одно из фундаментальных правил здорового питания - это кушать овощи!
Откуда нам ещё потреблять необходимое количество клетчатки, как не из овощей. А клетчатка положительно влияет на обмен веществ, работу кишечника, строение мышечной массы и эластичность кожи.
Но ввести овощи в рацион иногда бывает очень сложно. Я формировала пищевые привычки на протяжении 6 лет. Сейчас овощи - основной продукт в моем меню.
Но, честно признаюсь, меня тошнит от зелёной фасоли. Поэтому, нашла лёгкий и быстрый рецепт с ней, чтобы было вкусно и полезно, потому что исключать такой полезный продукт не хочу.
Нарезаю 200 гр шампиньонов. Натираю 1 среднюю морковь на тёрке. Вываливаю на разогретую сковороду, добавляю зелёную фасоль. Я беру 200 гр замороженной в пачках.
Добавляю сушёный лук и чеснок, приправу карри и немного соли.
Тушим минут 15-20.
Я добавила вареный рис. Думаю, ещё отлично будет гармонировать с гречкой и булгуром, курочкой или индейкой.