Чудо-творожок готовим дома, самый лёгкий и простой способ
А вы любите чудо-творожок?😍🍧 И мы любим. Так вот и нагрянуло мне сделать дома излюбленный творожный десерт. 🍧🍨
Я не буду показывать как "взбить творог или как открыть сливки" если кто не знает, информации во всемирной паутине на любой вкус.
➡️За основу у меня пошли перетертые от шкурок и косточек, через сито ягоды, после варки морса в составе были клубника🍓, вишня🍒, слива🍑, чёрная смородина🍇 (ну, а что не выкидывать же вкусняшку🤭) текстура как раз желеобразная получилась, собственного пектина там достаточно.
➡️. Творог лучше брать мягкий⚠️(400гр/2 порции) , у него нежная текстура без крупинок именно, то, что нужно, но можно и обычный перетерев через сито или взбить блендером.
Взбиваем миксером на максимальной мощности с добавлением сгущёнки по вкусу и 1 ст.л.жирной сметаны, пакетик ванилина туда же. Так, чтобы масса получилась воздушная и плотная
➡️Сливки 150мл смешиваем с желатином 1 ч.л, нагреваем по инструкции. И добавляем тоненькой стуйкой одновременно взбивая нашу бомбическую массу, нежную и немного жидковатую. ⚠️Важно⚠️ именно сливки, они уберут кислоту творога, и заменят сливочным вкусом, при остывании взбитые сливки с желатином дадут, именно ту пористость творожка.
➡️Первым слоем выкладываем ягодное смузи, аккуратно вливаем творожную массу, и запасаемся терпением на пару-тройку часов, отправив воздушный десерт в холодильник для схватывания.
Нежнейший, пористый творожок, который потихоньку захватываем с ягодным желе.
Наслаждаемся вкусняшкой😋😋😋Главное натурально 👆