Многие думают, что они похудеют, если "раскачают" свой метаболизм, но это не обязательно так. Вот что вам нужно знать о сложной взаимосвязи между метаболизмом и потерей веса.
Метаболизм — это набор химических реакций, которые преобразуют пищу, которую мы едим, в энергию для поддержания тела в рабочем состоянии.
Когда говорят, что у кого-то метаболизм "быстрый" или "медленный", то на самом деле имеют в виду меру базальной скорости метаболизма (BMR). BMR определяет количество пассивных калорий, которые вы сжигаете — это те калории, которые ваше тело использует во время отдыха.
Энергия, которая тратится на жизнеобеспечение вашего организма в состоянии покоя, называется вашей базовой(базальной) скоростью метаболизма (BMR).
Распространено довольно популярное заблуждение, что набор мышечной массы поможет вам быстрее сжигать калории — и, хотя это отчасти верно, мышцы в состоянии покоя на самом деле сжигают очень мало калорий. Чтобы действительно жечь жир, мышцы должны работать. Большая часть энергии, которую вы тратите, расходуется на работу вашего мозга, сердца, почек и других органов, которые постоянно трудятся, поддерживая вашу жизнь и здоровье.
Есть доказательства того, что кардио упражнения могут помочь повысить ваш метаболизм в течение короткого периода после тренировки, но этот эффект длится только в течение примерно часа и обычно не является достаточным, чтобы вызвать значительную потерю веса.
Существует также миф, что употребление определенных продуктов ускорит ваш метаболизм. Но реальность такова, что даже если некоторые продукты могут повлиять на ваш BMR, этого недостаточно, чтобы хоть сколько-нибудь заметно повлиять на ваш вес. Поэтому возвращаемся к старой как мир формуле - чтобы похудеть, нужно тратить больше энергии, чем получаешь. Процессы базового метаболизма находятся, в основном, вне зоны вашего контроля, поэтому для снижения веса необходима дополнительная физическая активность.
В вашем BMR ключевую роль играет генетика
Вы мало что можете сделать, чтобы ускорить BMR, чтобы похудеть.
Печальная правда заключается в том, что вы не можете изменить свой BMR в существенной степени. Тот факт, что некоторые люди от природы имеют более быстрый BMR, чем другие, в значительной степени объясняется генетикой.
Обзор, опубликованный в 2011 году в журнале "Molecular Genetics and Metabolism", в котором рассматривались исследования 9 пар близнецов и 19 семей, показал, что метаболический синдром — и некоторые из симптомов, связанных с ним, включая ожирение, высокий уровень холестерина и инсулинорезистентность — распространены среди представителей внутри одной семьи, предполагая значительный фактор наследуемости.
Исключение из этого правила составляют лишь редкие заболевания, такие как синдром Кушинга или гипотиреоз, которые замедляют обмен веществ.
Старение и ваш BMR
С возрастом скорость обмена веществ замедляется, но исследования показывают, что поддержание активности может помочь подержать уровень метаболизма на прежнем уровне.
С возрастом ваш метаболизм становится менее эффективным, происходит то, что мы считаем "замедлением метаболизма", говорит Хизер Саид, зарегистрированный диетолог и менеджер программы Bionutrition в Колумбийском университете.
Есть много причин, по которым ваш метаболизм замедляется, в том числе потеря мышечной массы и изменения в клетках тела. Но главная причина изменения метаболизма заключается в том, что с возрастом люди становятся менее подвижными.
К сожалению, вы не можете полностью остановить процесс возрастного замедления метаболизма, но физические упражнения могут вам в этом помочь.
Питайтесь разумно, двигайтесь больше и будьте здоровы!