Нежный фруктовый кисель - легкий и полезный десерт с пользой для всего организма.
Главное достоинство киселя – его мягкая обволакивающая структура, которая успокаивает стенки желудка и пищевода. А еще это отличный и очень бюджетный детокс, позволяющий избавить организм от последствий тяжелой пищи, ощелачивая кислую среду, что особенно важно для страдающих гастритами, повышенной кислотностью и холециститами.
Кроме того, мягкий шелковистый кисель благотворно воздействует на микрофлору кишечника, нормализуя пищеварение и выводя токсины.
Традиционный славянский кисель был кислым, а его фруктовая версия появилась в конце 19 века, приобретя в 20-м необыкновенную популярность и многообразие вкусов.
На канале по теме:
5 лучших продуктов для печени и желчного пузыря
Веганский молочный коктейль с бананом
Чай Сасси. Для похудения и поддержания тонуса.
Кисель включался в состав большинства медицинских диет и был рекомендован для школьного и детсадовского питания.
Знаменитые советские брикеты фруктового киселя сегодня найти сложно, вернее, они есть и состав их несколько отличается от «исторического», но приготовить правильный и полезный напиток совсем не сложно. Очень вкусный кисель получается из обычного или миндального молока, сухофруктов и даже овощей.
Правильно приготовленный кисель позволяет сохранить большую часть витаминов, для этого из фруктов нужно выжать сок, оставшуюся массу проварить до мягкости, отвар процедить, добавить немного крахмала и проварить 1 минуту до загустения, добавить оск и сахар по вкусу.
Подписывайтесь на канал, смотрите первыми рецепты вкусных и полезных блюд современной и исторической мировой кухни. Помогите каналу стать еще интереснее
Смотрите и другие вкусные и полезные рецепты:
10 бюджетных российских продуктов для здорового и правильного питания
Что можно приготовить из свеклы. Кроме борща и винегрета.
Просто добавь... Как сделать домашнее ароматизированное растительное масло
Три условия приготовления настоящей окрошки на квасе.
Песочное тесто. 3 лучших рецепта: классический, изысканный и модный.
Вернуться к списку статей
Здоровое питание с наслаждением - более 400 рецептов русской и мировой кухни на любой вкус и бюджет.