Всем привет сегодня я расскажу, как сделать вкусные и нежные сырники.
Всем привет сегодня я расскажу, как сделать вкусные и нежные сырники.
Записывайте рецепт
Творог- 500 гр.
Пшеничная мука- 6 стол.л
Куриные яйца- 1 шт.
Сахар- 4 стол.л
Соль- 0.5 чайн.л
Ванилин- 0.5 гр.
Растительное масло- 4 стол.л
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
● ШАГ 1: В творог добавить сахар, соль, ванилин, размять вилкой / чтобы не было крупных комков /. Добавить 3-4 ст.л. муки, перемешать. Потом добавить яйцо и ещё раз хорошо перемешать. А можно сразу одномоментно смешать все ингредиенты, кому как нравится.
● ШАГ 2: Тесто должно получиться очень мягким, нежным, которое держит форму.
● ШАГ 3: Стол присыпать мукой. Скатать колбаску и разрезать её на равные кругляши по 2-3 см. Каждый кусочек обваливать с двух сторон в муке, слегка приплюснуть, подровняв форму. Или сформировать сырники влажными руками и потом обвалять их в муке.
● ШАГ 4: Нагреть сковородку с маслом на среднем нагреве и выложить сырники / предварительно стряхнув излишки муки, чтобы она не горела и не испортила внешний вид /. Обжарить с двух сторон до румяности. Убавить нагрев на минимум и довести под крышкой до полной готовности ещё пару минут. Подавать со сметаной или другим любимым соусом. Приятного аппетита !
Если творог сухой, добавить пару ложек сметаны. Чем меньше муки, тем нежнее сырники.