Салат "Ласточкино гнездо"

Салат "Ласточкино гнездо" - это простой, быстрый в приготовлении и очень красивый салат, который украсит любое застолье и придется по вкусу каждому. Попробуйте один из вариантов этого популярного салата, сегодня готовим салат "Ласточкино гнездо" с ветчиной и шампиньонами.

Подготовьте продукты для салата "Ласточкино гнездо" с ветчиной и грибами.

Отварите до готовности морковь, куриные и перепелиные яйца (с момента закипания воды для моркови необходимо 20 минут, для яиц 10 минут). После этого яйца переложите в тарелку с холодной водой, морковь извлеките из кастрюли, чтобы она остыла.

Нарежьте грибы соломкой, а лук полукольцами.

Разогрейте на сковороде растительное масло. Шампиньоны вместе с луком обжарьте в течение 10 минут на медленном огне, не забудьте посолить.

Ветчину измельчите соломкой. Оставьте часть нарезанной ветчины на оформление салата.

Очистите морковь, нарежьте на кольца, а после - на полоски.

Куриные яйца очистите от скорлупы, измельчите соломкой.

На крупной терке натрите охлажденный плавленый сыр. Оставьте половину сыра на оформление салата.

Соедините все измельченные ингредиенты в салатнике, добавьте майонез.

Перемешайте все продукты.

На плоскую тарелку выложите высокой горкой перемешанную массу, в центре сделайте небольшое углубление.

На сформировавшееся "гнездо" сверху аккуратно и равномерно выложите соломку сыра и ветчины.

В углубление положите очищенные перепелиные яйца, украсьте салат петрушкой, посыпьте молотым перцем

Салат "Ласточкино гнездо" с грибами и ветчиной готов, приятного аппетита!