Предлагаю вашему вниманию простой и быстрый рецепт вкусного лимонного печенья, ингредиенты для которого найдутся на кухне у любой хозяйки.
Состав
примерно 20 шт.
2 чашки муки
1 чашка сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды для выпечки
3/4 чашки оливкового масла
4 ч.л. тертой лимонной цедры (или 2 ч.л. гранулированной)
сок 1 1/2 лимонов
1 ч.л. ванильного сахара
сахар для обсыпки
Приготовление
Разогреть духовку до 180С.
В миске смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль и соду. В другой миске смешать оливковое масло, лимонную цедру и лимонный сок.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты, вымесить тесто. Из теста сформовать шарики размером с грецкий орех.
Обвалять каждый шарик в сахаре.
Противень застелить бумагой для выпечки. Разложить печенье на расстоянии 2 см друг от друга.
Выпекать примерно 12-15 минут.
Приятного аппетита!
Еще по теме выпечки:
Постный шоколадный пирог со свёклой
Постные слойки с маком