Как приятно весной погрызть хрустящую редиску, делать с ней салаты. Организм нуждается в витаминах, поэтому так в охотку идёт этот недорогой корнеплод.
Можно встретить утверждения, что в редиске толком никакой пользы и ничего не содержится. Вроде куда там, этой копеечной, выращеной на бабушкиных грядках редиске до какого-нибудь авокадо. Да, я недавно услышала такое мнение и кстати как раз во время покупки этой самой редиски. Меня естественно заинтересовал этот вопрос, а то смотри ты - редиска наша родная, плохая оказалась.
В скромной и недорогой, с дачной грядки редиске очень много полезных для нашего организма веществ
В их числе витамины, минералы, растительные волокна. Всё в чём мы так нуждаемся, когда организм "пробуждается" после зимы. Поэтому она так и "хрумкается" с удовольствием.
Из витаминов, в редиске присутствуют:
- К, РР, Е, С, много бета-каротина;
- Группа витаминов В в составе которой - В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9.
Довольно неплохо согласитесь, учитывая, что в сочной мякоти примерно 90 % воды.
Из макроэлементов стоит особо выделить наличие - кальция, магния, кремния, калия и фосфора.
Из микроэлементов присутствуют - железо, цинк, медь, марганец и селен.
Входят в состав редиски, пусть и в небольшом количестве жирные кислоты - это Омега 3 и 6.
Конечно есть в ней и клетчатка.
Оказывается она очень полезна
Конечно полезная! Стоит только посмотреть на состав.
Минералы благотворно влияют на работу нервной системы, сосудов, сердца. Участвуют в укреплении костной ткани, волос, ногтей.
Витамины укрепляют иммунитет, придают сил, энергии и помогают избавится от зимней депрессии.
Жирные кислоты вместе с витаминами и клетчаткой, омолаживают организм, активируют регенерацию клеток.
И что немаловажно перед началом лета и пляжного сезона, в ней немного калорий.
Так что, если нет каких нибудь противопоказаний, можно с удовольствием и большой пользой есть весеннюю редиску.
Надеюсь вам было интересно и желаю своим читателям весеннего настроения, бодрости и крепкого здоровья!)