Куриная печень под вишневым соусом Оставляй любой смайл в комментариях, если сохранишь себе этот необычный рецепт Друзья, это блюдо вышло просто божественным. Да, не на каждый день, но порадовать себя и своих любимых таким изыском однозначно советую! Этот вишневый соус подойдет не только для печени, но и отлично будет сочетаться с говядиной. А со стейками, думаю, будет еще круче. На 4-5 порций берём: Готовим: В рецепте нет ничего сложного, а на выходе получаем блюдо, которое подают в ресторанах. Разве это не прекрасно?
Куриная печень под вишневым соусом
Оставляй любой смайл в комментариях, если сохранишь себе этот необычный рецепт
Друзья, это блюдо вышло просто божественным. Да, не на каждый день, но порадовать себя и своих любимых таким изыском однозначно советую!
Этот вишневый соус подойдет не только для печени, но и отлично будет сочетаться с говядиной.
А со стейками, думаю, будет еще круче.
На 4-5 порций берём:
- 400г куриной печени
- 300г вишни (можно замороженную)
- 2 апельсина (из них выжимаем сок, получается около 200г)
- 1 луковица (нарезать полукольцами)
- 250мл красного сухого вина
- 3 ст.л. жидкого мёда
- чили по вкусу (можно добавить свежий)
- соль по вкусу
Готовим:
- Лук обжарить до золотистой корочки на небольшом количестве масла.
- Добавить вишню. Потомить на огне, пока не начнет выделяться сок.
- Влить вино, апельсиновый сок и мёд. Хорошо перемешать и тушить, пока не выпарится примерно 1/3 жидкости.
- В отдельной сковороде пожарить печень. Сначала 2-4 минуты на сильном огне до смены цвета. Потом накрыть крышкой и томить 5-7 минут. За это время печень будет полностью готовой.
- Печень можно смешать с соусом, как это сделала я. Или можно сначала выложить на тарелку "подушку" из соуса, а сверху положить печень.
В рецепте нет ничего сложного, а на выходе получаем блюдо, которое подают в ресторанах. Разве это не прекрасно?