🍽Всем привет, сегодня расскажем вам о самом популярном и не менее вкусном блюде солнечной Грузии - хинкали.
⠀
🍴Хинкали - национальное блюдо грузинской кухни, оно пришло к нам из горных областей Грузии и позже распространилась по всему СССР.
⠀
Есть множество легенд как появились хинкали, и самая реалистичная говорит о том, что это блюдо - следствие влияния кочевников из Индии, Китая и Монголии.
⠀
👨🏻🍳Самые умелые мехинкле (так называют поваров которые готовят хинкали), знают, что по традиции, мясо для хинкали обязательно должно быть рубленным и обязательно топором (раньше не приветствовались никакие кинжалы и ножи для этого).
⠀
🥟Умение мехинкле определяется по тому, сколько складок на хинкали он смог сделать, однако, как правило считается, что хинкали должен иметь ровно 28 складок.
⠀
🥩Раньше хинкали готовили только из мяса, сейчас вы можете встретить огромное разнообразие хинкали с другой начинкой, от чего неравнодушным к этому блюду никто не останется.
⠀
Но все же, хинкали с мясом считаются самыми вкусными.
⠀
Для меня, хинкали имеют огромное значение и обойти их стороной мы просто не могли.
