🍕Всем салют! Сегодня поговорим об Итальянской классике которая твёрдо вошла в наше представление фастфуда - пицца.
⠀
🍞Прообразом пиццы стали некоторые кушанья, подававшиеся на ломтях хлеба греками и римлянами.
⠀
В 16 веке, в связи со ввозом томатов в Европу, начали появляться первые пиццы и зародился новый вид поваров - пиццайоло, которые готовили пиццу для крестьян.
⠀
В США пицца попала в конце 19 века, вместе с итальянскими иммигрантами, там же и зародился второй основной вид пиццы.
⠀
Пиццу делят на два вида, на итальянскую и американскую и у них очень много различий.
⠀
🇮 Итальянская пицца:
⠀
🍴Корж итальянской пиццы очень тонкий и в диаметре не превышает 35 см.
⠀
🍴Главный вкусовой акцент сделан именно на корж и соус.
⠀
🍴Начинка кладётся таким образом, чтобы ингредиенты не попадали друг на друга.
⠀
🍴Основными составляющими являются: томатный соус, сыр(как правило моцарелла) и оливковое масло.
⠀
Американская пицца:
⠀
🍴Корж американской пиццы более толстый и соответственно имеет больше дрожжей в тесте.
⠀
🍴Начинка просто навалена на пиццу и масло заменено на растительное.
⠀
🍴Именно американскую заказывают и готовят во многих кафетериях и ресторанах т.к она более сытная и можно выбрать ту начинку, которая по душе каждому.
⠀
😋Лично я предпочитая классическую итальянскую пиццу.
⠀
❗️Совсем скоро мы расскажем где в Уфе можно попробовать оба вида пиццы по стандартным рецептам Италии и Америки❗️
⠀
