ЗДЕСЬ собраны типичные ошибки, допускаемые при приготовлении пищи в мультиварках, рассмотрены возможные причины и пути решения.
ПРОДУКТ ПЕРЕВАРИЛСЯ
- Слишком малые размеры ингредиентов или слишком длительное время приготовления.
- Подбор ингредиентов, способ их нарезки, пропорции закладки, выбор программы и времени приготовления должны соответствовать его рекомендациям.
- После приготовления готовое блюдо слишком долго стояло на автоподогреве. Длительное использование функции автоподогрева нежелательно. Если в вашей модели мультиварки предусмотрено предварительное отключение данной функции, вы можете использовать эту возможность.
ПРИ ВАРКЕ ПРОДУКТ ВЫКИПАЕТ
- При варке молочной каши выкипает молоко. Рекомендуем использовать только ультрапастеризованное молоко с жирностью до 2,5%. При необходимости молоко можно немного разбавить питьевой водой.
- Ингредиенты перед варкой были не обработаны либо обработаны неправильно (плохо промыты и т. д.). Цельнозерновые крупы, мясо, рыбу и морепродукты всегда тщательно промывайте до чистой воды.
- Не соблюдены пропорции ингредиентов или неверно выбран тип продукта. Подбор ингредиентов, способ их предварительной обработки, пропорции закладки должны соответствовать его рекомендациям.
- Продукт образует пену: рекомендуется тщательно промывать продукт, снимать клапан или готовить при открытой крышке
ПРОДУКТ ПОТЕРЯЛ ФОРМУ НАРЕЗКИ
- Продукты перемешивали слишком часто. При обычной жарке перемешивайте блюдо не чаще чем через каждые 5-7 минут
- Слишком длительное время приготовления. Сократите время приготовления, используйте рецепты, адаптированные для данной модели прибора
ВЫПЕЧКА ПОЛУЧИЛАСЬ ВЛАЖНОЙ
- Были использованы неподходящие ингредиенты, дающие излишек влаги (сочные овощи или фрукты, замороженные ягоды, сметана и т. п.) Выбирайте ингредиенты в соответствии с рецептом выпечки. Старайтесь использовать ингредиенты, содержащие слишком много влаги, в ми- нимальных количествах.
- Готовая выпечка слишком долго находилась в закрытой мультиварке. Старайтесь вынимать выпечку из мультиварки сразу по приготовлении. При необходимости можете оставить продукт в мультиварке на небольшой срок при включенном автоподогреве.
ВЫПЕЧКА НЕ ПОДНЯЛАСЬ
- Яйца с сахаром не были взбиты.
- Неправильно заложены ингредиенты. Подбор ингредиентов, способ их предварительной обработки, пропорции закладки должны соответствовать его рекомендациям.
- Тесто долго простояло с разрыхлителем.
- Мука не была просеяна или недостаточно вымешено тесто.