Даю ориентиры.
Ps.Обязательно смотреть видео!
Сейчас, когда прилавки кишат разнообразием, важно уметь находить не только нужный продукт, но и продукт соответствующего качества.
Сегодня хочу поделиться с вами информацией, на что обращать внимание при выборе томатной пасты.
1.✅ ГОСТ 3343-2017 - его наличие как гарант соблюдения более строгих правил. Но не более.
2. ✅Допустимый состав: томаты, томатная паста, вода, соль.
3. Без крахмала!
и прочих загустителей
4. Без сахара!
5. Без специй!
6. ✅Сухие вещества 25-40%. Если меньше, это уже не паста, а пюре.
В составе на потребительской упаковке должна быть размещена информация, соответствующая фактическим данным - это законодательное требование к производителю.
Если есть опасение, что производитель может лукавить
тогда обращайте внимание еще на цвет томатной пасты!
7. ✅Цвет пасты:
Высшего сорта и экстра - рыже-красный или бордовый,
Первого сорта - от буроватого, до коричневого.
Темно-коричневый оттенок говорит о нарушении технологии при приготовлении, или о том, что в неё добавлены овощные или фруктовые пюре.
Светло-красный или красно-оранжевый цвет томатной пасты свидетельствует о добавке в продукт крахмала, подкрашенного красителем.
Самую реальную картину показывают лабораторные исследования, но их минус - они актуальны, только на конкретную партию производства.
Поэтому прочитать в интернете отзывы или экспертные оценки, основанные на данных лабораторных исследований и брать их на вооружение при собственном выборе - я бы не стала.
Но тут каждый решает для себя.
NB! Покупать продукт бОльшего объёма выгоднее, чем порционно.
Так как пасту не всегда используем за один раз, а портится натуральный продукт довольно быстро, держите лайфхак как продлить срок ее эксплуатации после вскрытия.
Жду ваш смайлик в комментариях, если было полезно.
И жду всех на моем Канале и в Инстаграм, где Вы найдете много полезных статей и ПП рецептов! Ставьте "Палец вверх" и присоединяйтесь! ;)