Время заняться порядком на полках шкафов и холодильника. Нашла летнюю смесь овощей (морковь, горошек, кукуруза) в морозильной камере и приготовила вкусный обед.
Смесь я делаю сама: морковку свежую режу на кубики или брусочки, горошек и кукурузу чищу и в пакеты для заморозки порционно выкладываю (примерно по 300-400 г). Хватает практически до нового урожая.
Итак, ингредиенты:
- Бурый рис или смесь белого и бурого риса - 2 чашки
- Овощная смесь - 300 г
- Лук - 1/2 головки
- Растительное масло - 3-5 ст.л.
- Соль, специи по вкусу
- Зелень для украшения
Готовим:
- Рис промываем и отвариваем в пропорции 1:2 в подсоленной воде до готовности.
- На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем овощную смесь и тушить на среднем огне до готовности.
- Смешать овощную смесь и рис, прогреть и подавать горячим.
- Идеально к курочке и другим мясным блюдам. Да и без мяса очень вкусно получается.
Приятного аппетита!
