Этот архивный пряный цитрусовый салат с сайта один из моих самых любимых. Думаю, сейчас должны быть особенно актуальны яркие, сочные и полные витаминов блюда. Мне, например, здорово поднимают настроение красивая вкусная еда и процесс её приготовления.
Всяко лучше провести время на кухне, чем полдня хайповать в соцсетях, накручивая себя и окружающих.
Салат вполне самодостаточный и будет отличным началом ужина, в том числе веганского или постного. #дарья савельева веганское и постное
А можно сделать и более сытную версию с кусочками филе курицы, утки или копчёной форели.
#дарья савельева салаты и закуски
Сейчас на моём канале немного сытных рецептов, помимо этого есть классные рыбные котлеты, вкуснейший террин из индейки и блинный торт с творожным кремом и красной рыбой.
На удивление тут, как и в инстаграм, гораздо большей популярностью пользуются выпечка и сладкое. Этот феномен я не могу понять и принять последние 6 лет. :)
Не собираюсь сдаваться и буду продолжать публиковать тут 1-2 несладких рецепта в неделю. Посмотрим, что выйдет.
А пока вы можете почитать
другие рецепты интересных салатов на сайте Dariasaveleva.com
1. Салат Цезарь с оригинальной заправкой.
2. Салат с баклажанами, моцареллой и гренками.
4. Салат с кускусом, гранатом и пряным нутом.
5. Сытный салат с курицей и брокколи.
6. Салат с копчёной форелью и горчично-селёдочной заправкой.
Рецепт цитрусового салата с пряной азиатской заправкой
Ингредиенты
На 4 порции
- 3 мандарина
- 1/2 грейпфрута
- 300 гр микса салатных листьев
- 40 гр миндаля (можно хлопья)
- 1 ст.л. растительного масла
- 0,5 ст.л. кунжутного масла
- 1 ст.л. меда (веганы и постящиеся могут заменить меньшим количеством сахара)
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. горчицы
- 0,5 ст.л. рисового уксуса
- 0,5 ч.л. кориандра
- 3 коробочки кардамона
- кусочек свежего имбиря длиной 5 см
- соль по вкусу
Процесс
1. Приготовить заправку. Смешать масло, мед, соевый соус, горчицу и уксус. Растереть в ступке кориандр, семена кардамона и имбирь, добавить к получившейся смеси.
2. Крупно порезать миндаль и обжарить его на сухой сковороде.
3. Очистить мандарины и грейпфрут (срезать шкурку и осторожно достать сегменты с помощью ножа).
4. Выложить на тарелки салатный микс, добавить дольки цитрусовых, посыпать миндалем, полить заправкой.
Приятного аппетита!
Для вашего удобства на канале теперь есть рубрикатор.
Спасибо, что дочитали до конца!
Подписывайтесь на канал и заходите на мой сайт Dariasaveleva.com за новыми надёжными рецептами.
