Суп-лапша с жареной грудкой и шампиньонами

Популярный легкий супчик с лапшой и курицей, приготовленный немного нетрадиционным способом неожиданно преобразился в грандиозный новый вкусовой бум! Всего то стоило достать из бульона куриное филе и обжарить его до румяной корочки и добавить немного шампиньонов, и сразу вкус приобрел новые неповторимые очертания.

Ингредиенты для «Суп-лапша с жареной грудкой и шампиньонами»:

• Филе куриное — 500 г
• Картофель (Средние) — 4 шт
• Шампиньоны — 200 г
• Лапша (Яичная, домашняя) — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — 30 мл
• Соль (По вкусу)
• Зелень (По вкусу)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Суп-лапша с жареной грудкой и шампиньонами»:

Куриное филе отварить в течении 20 мин, остудить и нарезать кубиками.
В бульоне отварить картофель в течении 10 мин, после чего добавить домашнюю лапшу и варить еще 5 мин.
Этим временем разогреть масло и обжарить филе курицы до румяной корочки, добавить шампиньоны. Через пару минут, когда грибы размякнут, добавить лук и морковь, слегка присолить. Тушить все примерно 5-7 мин.
Готовую поджарку переложить в кастрюлю с бульоном, добавить зелень и довести до кипения. Выключить огонь и дать настояться минут 15.
Теперь можно подавать. Приятного аппетита!

Обсудить рецепт >>>

Понравился рецепт/совет? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!