Привет друзья!
Этот борщ не сравнится по полезности и вкусности с варёным его аналогом, хотя и очень похож по вкусу и консистенции.
Ловите рецепт сыроедческого борща: 🍲👍
➡️ Состав:
- 2 помидора (кисленьких лучше)
- 2 больших или 3 средних моркови
- 1/2 качана средней пекинской капусты или айсберг
- 1 свекла (средняя или крупная)
- 1 апельсин
- сок половины лимона
- 1/2 пучка зеленого лука, щавеля, укропа, сельдерея.
- соль гималайская или морская (по вкусу)
- 1-2 ст ложек оливкового масла
- щепотка молотого перца
- можно добавить авокадо (очень похож на картошку)
➡️ Приготовление:
Помидоры, одну морковь, половину свеклы, апельсин очищенный, сок лимона, масло, соль, перец отправляем в блендер (стационарный) с небольшим количеством воды и доводим до однородной массы. (чтобы получилось не сильно жидкое)
Тем временем оставшиеся овощи трем на крупной терке и заливаем соком лимона, и немного масла, и даем настояться чуть-чуть.
Затем в кастрюле смешиваем всё вместе, добавляя воды до нужной консистенции. Авокадо нарезаем кусочками (если добавляете, можно и без него).
Если есть желание - даем настояться или наслаждаемся сразу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если есть вопросы, задавайте в комментариях, с удовольствием на них отвечу, также делитесь своими рецептами! Всем здоровья!
Я в социальных сетях:
https://www.instagram.com/veg.fam/
https://www.facebook.com/profile.php?id=100006637846200
https://vk.com/ymishenski