Муж сказал, что все съест. А я немного в шоке от такого количества выпечки. Даже не ожидала, что так много выйдет теста.
У меня едва хватило фантазии, чего бы из него такого сляпать. Остановилась на ватрушках с творогом, пироге с малиновым вареньем и плюшках, что когда-то делала вместе с бабушкой.
Я тогда заканчивала 3-й класс, жила с бабушкой, а мои родители и младшая сестра уехали на Крайний Север. Помню, была весна, за окном чирикали воробьи, а мы с бабушкой на маленькой кухонном столе раскатывали лепешки, посыпали их сахаром, скручивали в рулетик, складывали пополам, надрезали и выворачивали в форме сердечка.
О чем-то разговаривали, бабушка меня чему-то учила... Она тогда часто уезжала в деревню, началась посевная, а я оставалась в городе по нескольку дней одна. Но меня это совсем не пугало. Квартира была коммунальная, соседки были добрые, за мной приглядывали. Но готовить, убирать, стирать, пришивать воротнички и заплетать косички мне приходилось самой. Вскоре наступило лето и бабушка забрала меня к себе в деревню, а там и родители приехали.
Всегда, когда делаю эти плюшки, вспоминаю то время. Оно было таким счастливым, светлым и добрым.
https://web.facebook.com/groups/moyuchastok/
Рецепт теста тут: https://zen.yandex.ru/media/id/5e6e70432a0aa97f0bf51222/pyshnee-pyshnogo-drojjevoe-testo-na-moloke-dlia-sdoby-5e7103aaf2eeaa232df97394