Предлагаю вам рецепты изысканных салатов без майонеза, которые могут пригодиться, если вы следите за своим питанием, сидите на диете или соблюдаете пост.
Итальянский салат Капрезе
Ингредиенты:
- помидоры - 4 штуки;
- сыр Моцарелла - 2 штуки;
- листья базилика - 1 пучок;
- масло оливковое - по вкусу.
Приготовление:
- Сыр вынуть из рассола и нарезать ровными ломтиками.
- Помидоры нарезать кружочками, можно их сбрызнуть бальзамическим уксусом.
- Сыр с помидорами поочередно красиво выложить на тарелку, украсить листиками базилика и полить слегка оливковым маслом. Итальянский салат готов!
Салат "Ням-ням с грибами"
Ингредиенты:
- шампиньоны - 400 г;
- красная фасоль - 1 банка;
- маринованные огурцы - 3 штуки;
- репчатый лук - 2 штуки;
- масло растительное - 3 ст. лож;
- зелень - 1 пучок;
- соль - по вкусу.
Приготовление:
- Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле.
- Шампиньоны нарезать соломкой и добавить к луку. При желании можно положить чеснок. Всё посолить поперчить, хорошо перемешать и готовить 10 минут.
- Затем грибы с луком выложить в миску и немного остудить.
- Тем временем нарезать маринованные огурцы и добавить к грибам.
- Открыть банку с фасолью, промыть её и добавить к остальным ингредиентам.
- Сюда же положить измельченную зелень. Салат посолить и заправить растительным маслом.
Салат "Гармония"
Ингредиенты:
- оливки чёрные - 1 банка;
- сыр (Фета или твердый) - 150 г;
- помидоры - 3 штуки;
- лук фиолетовый - 1 штука;
- растительное масло - 3-5 ст. лож;
- сок лимонный - 1 ст. лож;
- петрушка и базилик;
- соль - по вкусу.
Приготовление:
- Лук нашинковать полукольцами, а помидоры дольками. Сыр нужно нарезать кубиками по одному сантиметру. Зелень хорошо промыть и нашинковать.
- Все ингредиенты смешать в одной миске, сбрызнуть лимонным соком, посолить и заправить маслом.
Готовьте с удовольствием!
Также по теме:
- Витаминные салаты из капусты: 3 простых и вкусных рецепта
- Помидоры по-корейски – отличная закуска к шашлыку
- Капуста Провансаль быстрого приготовления