В магазине сотни вин. На выбор уходит много времени. Согласитесь, каждый хоть раз покупал «не то пальто». Деньги на ветер, настроение испорчено. Можно быстро и просто выбрать вино с ВиноБотом.
А можно пытаться сделать это самостоятельно. Давайте хоть немного сузим выбор и определим, какие две большие группы вин существуют.
Вино делит мир на две большие части - Старый свет и Новый свет. И Колумб тут ни при чем.
Виноградная лоза, из которой можно делать вино, растет в определенной части мира. Это два пояса между 30 и 50 параллелями в обоих полушариях.
Несколько тысяч лет назад вино начали делать в северном полушарии. И вплоть до 18 века винными странами были европейские и страны Северного Кавказа. Это и есть Старый свет.
Постепенно высаживать лозы стали и на американском континенте, в Австралии, Новой Зеландии, в ЮАР и других. Это в винном мире называется Новым светом.
Кроме истории и традиций, вина этих двух частей можно различить по вкусу и аромату. Разумеется, всегда есть исключения.
Вина Нового света обладают более яркой, прямо выпрыгивающей из бокала, ароматикой и вкусом. Все очень ярко, мощно, понятно с первого глотка. Вино сразу открывается вам, все сразу показывает и рассказывает о себе.
Старосветские вина более склонны к тайнам, загадкам, благородному изяществу и утонченности. Они будут долго раскрываться в бокале, преподносить вам новые и новые ароматы по мере насыщения вина кислородом.
Конечно, всегда можно найти исключения. И лучшие вина Нового света в наши дни вполне удачно спорят со старосветскими. Но основная часть вин в наших магазинах явно разделена на новосветские и старосветские.
Давайте посмотрим, кого больше среди нас. Пишите в комментариях, какие вина вы предпочитаете: изящные из Старого света или яркие из Нового света. Какой стиль ваш?
