Суп самое полезное блюдо. Употреблять его нужно хотя бы один раз в день.
Суп для занятых
Ингредиенты: 300 гр – мясного фарша
400гр – (по вкусу) замороженные овощи
200 гр – макароны
100гр – помидоры
1шт. – лук репчатый
2 ст.л.- растительное масло
1 ст.л.- томатная паста
Соль, перец
Лук мелко нарезаем, помидоры- кусочками. В сковороде разогреваем масло и пассируем лук 5 минут, затем добавляем фарш, перемешиваем, обжариваем чтобы фарш был рассыпчатым и золотистым. Переложите фарш в кастрюлю и добавте воды 1,5 литра. Доведите бульон до кипения, добавьте замороженные овощи, приправьте солью и перцем. Добавьте в суп нарезанные помидоры и томатную пасту. Варите суп еще примерно 10 минут до готовности.
Суп- крем из цветной капусты.
Ингредиенты:300гр – цветной капусты
1 шт. – луковица
1шт. – морковь
2 шт.- картофелины
1 зубчик чеснока
100 гр – сыра полутвердых сортов
1 ст. л. – растительного масла
1ч. л. – сливочного масла
Соль, перец по вкусу
Картофель, морковь нарезать брусочками. Лук чеснок мелко нашинковать. В кастрюле разогреть растительное и сливочное масло, обжарить лук до прозрачности и жарить 1 минуту. Затем выложить в кастрюлю морковь и картофель, посолить, поперчить по вкусу. Влить 1 литр горячей воды и варить 5-7 минут до мягкости овощей. Цветную капусту вымыть и разделить по соцветиям, выложить в суп, довести до кипения и варить 5 минут. Пюрировать суп при помощи погружного блендера.
Сыр натереть на терке и добавить в суп. Поставьте на медленный огонь и варить помешивая пока сыр полностью не расплавится. Вкусный, нежный сырный суп с цветной капустой готов!
Гороховый суп.
Ингредиенты: 1ст – гороха
3 – картофелины
1 – луковица
1 морковь
2 ст.л.- растительного масла
Зелень укропа, соль специи по вкусу.
Горох замочит в холодной воде на ночь. Затем промыть залить 2-2,5 л чистой холодной воды поставить на огонь, довести до кипения и варить в течении 1-1,5 часа на медленном огне. По необходимости воду добавлять. В кастрюлю к готовому гороху добавить картофель и варить ещё 15-20 минут. Из лука, моркови сделать поджарку, выложить в кастрюлю, посолить по вкусу, добавить специи, мелко нарезанную зелень, дать настоятся 10-15 минут. Очень вкусно подавать суп с запеченными оливками.
Пробуйте приготовить.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал и ставьте палец вверх!