Нежный пангасиус в ароматном маринаде — очень нежная и вкусная рыба. Часто ее продают в виде филе, которое можно использовать для приготовления разных блюд. Пангасиус в маринаде из соевого соуса — ароматное, питательное и полезное блюдо. Готовится оно очень быстро и просто. А вкус получается настолько ярким, волшебным, запоминающимся и изысканным, что хочется обязательно попросить вторую порцию. Весь секрет в маринаде, который пропитывает рыбу.
Описание
Филе пангасуса обмыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем нарезать рыбу на аккуратные порционные кусочки. В отдельной посуде нужно приготовить маринад. Для это требуется смешать соевый соус, оливковое масло и сок половинки лимона. В этот соус нужно положить кусочки рыбы и оставить их мариноваться примерно на час. Замечательным гарниром к этому блюду станет отварной пропаренный рис. Его можно приготовить, пока маринуется пангасиус. Кусочки подготовленной рыбы разместить на противень, посыпать обжаренными семенами кунжута и отправить в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов. К этому блюду подают свежие или запеченные овощи и дольки лимона.
Ингредиенты
800 г филе пангасиуса, 100 мл соевый соус, 150 мл оливковое масло, 0,5 шт лимон, 1 стакан риса, 1 ч ложка обжаренных семян кунжута, соль и перец по вкусу