Еще один любимый рецептик. Так же получается всегда. Когда первый раз приготовили, то сами себе удивились, очень вкусно и прямо как в детстве, когда мама готовила. А еще, если полить порцию сгущенкой, то просто не заметишь, как пирог исчезнет с тарелки. Детишки всегда просят добавки, поэтому целый десерт съедается за один присест. Советуем Вам приготовить и насладиться.
Ингредиенты:
- Манка — 1 стакан;
- Кефир — 1 стакан;
- Сахар — 1-1,5 стакана;
- Сливочное масло — 80 г;
- Изюм — 75 г;
- Мука — 1 столовая ложка;
- Ванилин — 1 чайная ложечка;
- Сода + уксус — 1/2 столовой ложки;
- Соль щепотка.
Шаг 1.
В глубокую миску насыпаем манку, сахар и вливаем кефир. Перемешиваем до однородности и оставляем на столе минут на 40-50, чтобы манка набухла.
Шаг 2.
Тем временем промываем изюм и высушиваем бумажным полотенцем. После перемешиваем со столовой ложкой муки.
Шаг 3.
Как манка набухнет, туда вбиваем яйцо, насыпаем ванилин и вливаем растопленное сливочное масло.
Все тщательно перемешаем до однородности. В столовой ложке погасим соду в уксусе и сразу добавим в тесто.
Перемешиваем. После добавляем соль и изюм в муке. Все перемешиваем до однородности.
Шаг 4.
Смазываем формочку сливочным маслом и вливаем в нее тесто. Ложкой выравниваем поверхность.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться до красивой золотистой корочки. Готовность можно проверить спичкой.
м-м-м-м-м объедение! По готовности достаем, немного остужаем и можно нарезать на порции.
Каждую порцию лучше полить свеженькой сгущенкой, просто пальчики оближешь. Приятного аппетита.
Присоединяйтесь к нам в Одноклассниках.
Еще больше рецептов на нашем сайте.