Приготовим коврижку со сливами в домашних условиях. Постарайтесь использовать сладкие сливы, иначе рискуете получить кисловатую коврижку. Выпекать можно как в мультиварке, так и в обычной духовке. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Если выходить сухой из коврижки, значит все готово!
Ингридиенты:
Сливы сладкие: 8 Штук,
Мука: 220 Грамм,
Мед: 150 Грамм,
Сахар: 1/2 Стакана,
Сметана: 2 Ст. ложки,
Сода: 1/2 Чайных ложки,
Соль: 1/2 Чайных ложки,
Масло сливочное: 100 Грамм,
Яйцо: 2 Штуки
Приготовление:
Сливы тщательно промываем под холодной водой. Разрезаем их на половинки, удалив косточки.
Просеиваем муку, добавляем соль, соду, сахар, а также размягченное сливочное масло. Перемешиваем, чтобы получилась мелкая крошка.
Яйца, сметану и жидкий мед (если у вас обычный, его нужно растопить на водяной бане) смешиваем, а затем взбиваем венчиком.
Теперь перелейте яичную смесь в сухую смесь. Тщательно перемешиваем.
Чашу мультиварки смазываем маслом. Выливаем в нее смесь. Сверху распределяем сливы разрезом вверх. Готовим в режиме "Выпечка" 1 час 10 минут.
Приятного аппетита!
