Ни для кого не секрет, что сахар является отнюдь не полезным продуктом, вернее сказать переизбыток сахара. Но в наше время сахар находится практически в каждом продукте, так, что выйти на суточную норму становится практически невозможно. В этой статье я попытаюсь донести до вас какой вред сахар наносит нашему организму о которых по "ящику" не говорят.
Любое наше действие, будь то еда, карьерный рост или просто отдых приводит к выбросу дофамина. Дофамин - это гормон, благодаря которому мы чувствуем радость, удовлетворение, эйфорию. В природе сладкая пища, а именно сладкие, сочные плоды необходимы для хорошего существования. И природа позаботилась о том, чтобы мы ели только спелые, сладкие плоды, которые богаты микро-, макроэлементами. Она придумала механизм как, выброс дофамина в ответ на сладкий вкус. Любой сладкий вкус приводит к выбросу дофамина, а проблема как раз таки и в этом. В природе не существует настолько сладкого в-ва, как сахар, кроме меда и фиников. Но мед богат микроэлементами, а финики клетчаткой.
В чем же проблема сахара?
Проблема в том, что сахар - это чистейшая сахароза, а в ней нет никаких полезных в-в, а так же клетчатки, которая сдерживает сахар от резкого выброса в кровь. И так, перейдем к чистым фактам.
Подарок от сахара нашему организму №1: расшатка выработки дофамина
Проще говоря, когда мы едим много сладкого вырабатывается много дофамина и наш мозг становится не восприимчив к малым дозам дофамина т.е. мы не ощущаем мелких радостей, которые есть в жизни. Следствием этого становится появление апатии, депрессии и поедание еще большего кол-ва сахара.
Подарок от сахара нашему организму №2: расшатка инсулинового-глюкогенного аппарата.
Когда в пище содержится клетчатка, сахар поступает в кровь постепенно, соответственно и инсулин тоже. Если клетчатки нет, то сахар вбрасывается в кровь мощно и мгновенно, соответственно и инсулин так же. Только вот из-за резкого выброса сахара в кровь, организм не знает сколько инсулина нужно и выбрасывает больше. Затем резко понижает. Следствием этого становится снижение проходимости в-в внутрь клеток, что приводит к еще большему выбросу инсулина. Позже это проблема перерастает в диабет 2 типа.
Подарок от сахара нашему организму №3: Ацидоз
Ацидоз - это закисленность организма. Он является следствием постоянного переедания сахара. Т.к. в сахар - это чистая сахароза, в нем нет других в-в, которые помогли бы организму его усвоить и организм использует собственные ресурсы, а в них входят в-ва, которые создают щелочную среду.
Подарок от сахара нашему организму №4: нарушение усвоения белков.
Сахар приводит к нарушению работы печени, которая и синтезирует белки и аминокислоты. Также избыток сахара приводит к уменьшению коллагена в коже. Кожа становится дряблой и на ней больше появляется морщин.
Подарок от сахара нашему организму №5: развитие грибков.
Когда кол-во сахара превышает нормы, грибки тут как тут, а особенно всем известная кандидо , которая вызывает кандидоз.
Подарок от сахара нашему организму №6: способствие развития раковых клеток.
Сахар питает раковые клетки и они разрастаются все быстрее и быстрее. Чтобы воспрепятствовать этому необходимо полностью убрать сахар из рациона.
Это далеко не весь список бед приносимых переизбытком сахара. Я надеюсь, что эта статья заставит вас если не бросить, то хотя бы ограничить потребление сахара.