С утра проснулась в прекрасном настроении. Наконец то выглянуло солнышко.
Сегодня день будет суетливый и хлопотный с самого утра. Хотя и четверг, а это " мамин день", день когда я вообще должна ничего не делать, а только отдыхать. Но жизнь вносит свои коррективы.
Т.к. в школе объявлен карантин, всех детей распустили по домам. А это значит, сынок сегодня со мной весь день.
Поэтому необходимо приготовить ему любимый завтрак- мини пиццы. Обычно, по утрам, перед школой, он вообще не завтракает. Просто пьет пустой чай. Ну не лезет в него еда с утра. И я его понимаю- сама такая же. До 10 утра могу в себя влить только несладкий кофе. А от любой еды начинает мутить. Так и сын. Если я впихну в него что то утром, перед школой, то обязательно его вырвет. Не знаю с чем это связано, но так всегда. Поэтому и не настаиваю.
А сегодня он дома, а значит с удовольствием позавтракает.
Проводив мужа на работу, поцеловав и пожелав хорошего дня, я выполнила свою обычную утреннюю рутину( привести в порядок себя, включить музычку, заправить кровать, проветрить комнаты, смена полотенец на кухне и в ванной, обтереть раковину и унитаз, смахнуть пыль со всех горизонтальных поверхностей).
Затем накормила всех животных ( собака, кошка, черепашка и улитки).
Сходила к курицам. Опять нет яиц. Зато жрут, простите, как не в себя. Надо наверное, убирать их. Надоело уже. А в мае взять новых. Посмотрим.
Сегодня нужно сходить почистить в курятнике, порыхлить подстилку, поменять солому в гнездах и помыть кормушку.
После всех утренних обязательных дел, я отправилась на кухню. Готовить сразу всё: и завтрак, и обед, и ужин. Потому что вечером будет некогда, т.к. уйду делать маникюр клиентке. А это надолго.
Итак, на завтрак у нас мини пиццы.
Это очень удобный рецепт бутербродов. Таким образом я утилизирую остатки продуктов, чтобы ни чего не испортилось.
А из горбушек от батона сразу сделала панировочные сухари. Батон измельчить в блендере вместе с чесноком, солью и специями. Подсушить в духовке.
После бутербродов принялась за основные блюда: щи с квашеной капустой и типа плов с гречей.
Для этого с вечера разморозила куриную грудку, отделила мясо от костей и шкурки.
Из шкуры сварила собаке и кошке кашу, из остова и кусочков малого филе сварила бульон.
Когда бульончик сварился, добавила картошку, затем капусту( своя кончилась, поэтому использую магазинную), зажарку из моркови, лука и помидорки и очищенное от косточек мяско.
Косточками с удовольствием хрустит кошка. Ей у нас уже 16 лет, обожает кости. Собаке не достаются!
Оставила всё томиться на малом газу до готовности.
Сразу же занялась следующим блюдом.
В мультиварке поджарила морковь, лук и помидорчик, добавила нарезанное кубиками куриное филе, слегка обжарила, посыпала любимыми специями(зира,перец, паприка,сушёный чеснок). Посолила. Добавила стакан промытой гречи, влила полтора стакана воды и поставила на режим ,,плов,, готовиться в мультиварке 20 минут.
Всё варится, а я могу выдохнуть и налить чашечку кофе. Побродить по Дзену.
Сигнал мультиварки сообщил о готовности гречи.
К этому же времени и щи подошли. Мне не хватило кислинки от капусты, поэтому добавила пару ложек лимонного сока. Приправила смесью приправ для первых блюд( покупаю на рынке у одного дядечки- узбека), посолила, добавила лаврушку(с Абхазии привезённую) и немножко зелени. Пусть отдыхает.
Ну что, первая часть марлезонского балета намеченного плана выполнена. Можно немного передохнуть и пропылесосить пол в комнатах, собака ведь в доме, а это значит, что шерсть!
Потом на улицу- в курятник. А там и мужа встречать, он опять сегодня без обеда будет. Уехал.
Надо не забыть ещё пообщаться с рассадой - побрызгать, повернуть другим бочком к солнцу).
Ну и в в 17.00 я у клиентки. До 20.00 точно.
Всем хорошего дня.
А я полетела!