Рецепт пирога с вишней.
На 1 порцию: 2 яйца средних размеров, 1 стакан (250 гр) сахара, 1 стакан кефира, 2 стакана муки, 1 чл соды (гашенной уксусом), масло подсолнечное (сливочное или маргарин - что есть в наличии) 50 - 70 гр, 1,5-2 стакана вишни без косточки или орехи грецкие, миндаль (все будет вкусно), ваниль. Можно ещё цукаты.
Коротко о том, как приготовить пирог. Взбить яйца с сахаром. Можно электромашиной, можно веничком, кому как удобно, без фанатизма. Во взбитую массу влить кефир, погашенную соду и хорошо перемешать. Добавить масло (маргарин) и перемешать. Всыпать просеянную муку и всю массу опять же хорошо перемешать. Тесто должно получиться не очень густым - как на оладьи. Если нужно, чуть добавьте кефира. Если тесто будет очень густым, то пирог получится твердым.
В это время включите духовку. В тесто добавьте начинку - вишню, орехи, можно и цукаты, а можно и все вместе. Расстилаем на противень бумагу для выпечки и на нее ставим тесто, ровняем лопаткой и в духовку . Выпекаем 45- 50 мин . Духовку ни в коем случае мин 15 не открывать! Тесто садится и пирог получится жестким! Приятного Вам аппетита!
Ждем комментарии, ставьте лайки.