Обычный картофель содержит только 118 калорий на порцию и является хорошим источником витамина С
И обычный белый картофель, и сладкий картофель обеспечивают организм клетчаткой и относительно низко-калорийны, поэтому они являются хорошим выбором, если вы хотите перекусить. Если вы предпочитаете картофель фри или здоровую печеную картошку, то употребление этих овощей поможет вам включить рекомендуемое количество минералов в свой рацион.
- Не забудьте поставить ЛАЙК и ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ
Калий
Если вы беспокоитесь о своем кровяном давлении, лучше есть больше продуктов с калием, поскольку это может помочь нейтрализовать воздействие натрия. Каждая чашка нарезанного красновато-коричневого картофеля дает вам 626 миллиграммов калия, а каждая чашка нарезанного сладкого картофеля содержит 438 миллиграммов рекомендуемых 4700 миллиграммов в день этого необходимого минерала.
Марганец
Марганец нужен для заживления ран, формирования здоровых костей и превращения пищи, которую вы едите, в энергию. Марганец также является антиоксидантом, поэтому он помогает предотвратить повреждение клеток от свободных радикалов. Порция картофеля красновато-коричневого цвета на 1 чашку дает 0,24 миллиграмма, а порция сладкого картофеля такого же размера содержит 0,34 миллиграмма из 1,8 миллиграммов марганца, которые вам нужны каждый день.
Магний
Для поддержания здоровья и нормального функционирования сердца, нервов, мышц, костей и иммунной системы требуется магний. Магний также помогает поддерживать правильное кровяное давление и уровень сахара в крови. Стремитесь получить 320 миллиграммов в день. Порция красновато-коричневого картофеля дает 34 миллиграмма, а порция сладкого картофеля содержит 32 миллиграмма.
Фосфор
Фосфор помогает укрепить кости и зубы, поддерживает обмен веществ и способствует работе сердца, почек, мышц и нервов. Съедая порцию обычного картофеля, вы получаете 82 миллиграмма, а порция сладкого картофеля содержит 61 миллиграмм из 700 миллиграммов, которые вам нужны каждый день.
Другие питательные вещества
Хотя картофель и сладкий картофель не являются отличным источником других важных минералов, они содержат, по крайней мере, следовые количества кальция, железа, натрия, цинка и селена. Обычный картофель содержит только 118 калорий на чашку и является хорошим источником витамина С с 8,6 миллиграммами. Сладкий картофель обеспечивает 112 калорий на чашку и является хорошим источником витамина А в 18 443 международных единицах.
- Не забудьте поставить ЛАЙК и ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ