На заре существования нашей лаборатории анализа воды у меня состоялся забавный разговор с одним из буровиков. Мы предлагали ему услуги по анализу воды в колодцах, которые он бурил. Естественно, одной из наших мотивационных фраз было «чтобы узнать, пригодна ли для питья вода или нет». На что я получила ответ: «так а что тут сложного: посмотрел на цвет: если прозрачная, значит пить можно». Причём так считает достаточно большое число людей. Но так ли это? Давайте разбираться.
1. Случай 1. Молодой человек принёс прозрачную воду на анализ. Вода идеально прозрачная. И мы в лаборатории решили, что на этот раз анализ будет скучным: ни превышений, ни любопытных результатов. Но каково же было наше удивление, когда подготовленный для спектрометра образец воды на определение железа «зацвёл»! Сразу стало ясно — спектрометр показал огромное, в 10 раз превышение железа! Но почему вода прозрачная на вид и нет бурого осадка? Ответ мы получили через минут 15. А ответ этот был прост. Повышенное содержание кремния!
Как это работает? Кремниевые соединения в воде связывают железо и вода кажется чистой, прозрачной. Стоит такую воду нагреть, как железо выпадает в осадок. И повышенное содержание железа, и повышенное содержание кремния нежелательны для человеческого организма. Кремний очищает воду только визуально.
2. Случай 2. Жители одного села очень хвалили воду из своего колодца, мол, сюда даже из соседних сёл едут за водой, ну такая вкусная! И мы решили сделать анализ, стало интересно, что же за такой необычайно «вкусный» состав у воды. И когда результат был готов, мы «выпали в осадок»: и работники лаборатории, и нитраты. Причём значение нитратов в воде зашкаливало. Позже выяснилось, что соседствующие с колодцем жители села активно использовали удобрения.
Удивительно, но тут наш организм может сыграть с нами жестокую шутку: Вам нравится на вкус дистиллированная вода? Думаю, что нет. Чтобы вода была приятна на вкус, наш организм любит, чтобы в воде были растворены соли. А соли нитратов нам очень приятны на вкус.
3. Случай 3. Марганец. Здесь нет истории. Здесь просто печальная констатация факта: растворённый в воде марганец невидим. Даже если его содержание повышено. Слегка. Но урон, который он наносит человеческому организму немалый и проявляется не сразу. Это уровень генных мутаций.
Можно сделать вывод: прозрачная вода - не значит чистая! Будьте здоровы!