Состав:
100 г топинамбура
100г корневого сельдерея
5-6 помидоров
2ст. л. майонеза
1 яйцо
Укроп, петрушка, соль.
Приготовление:
1. Клубни топинамбура и корень сельдерея очистить, вымыть. Зелень и помидоры тоже вымыть.
2. Яйцо сварить, очистить от скорлупы, измельчить.
3. Топинамбур и сельдерей натереть на крупной тёрке. Укроп и петрушку мелко нарезать. Помидоры нарезать ломтиками.
4. Все ингредиенты выложить в салатник, залить майонезом, посолить по вкусу и поперчить.
5. Посыпать салат зеленью.
Приятного аппетита!
