Это морозостойкий, неприхотливый винный сорт, из которого делают отличное белое вино. Оно отличается необыкновенной свежестью и приятной кислинкой.
Рислинг появился в Германии еще в 1435 году, и постепенно завоевал любовь своей страны, а потом покорил Европу. Он максимально точно передает особенности каждого региона, например вина из немецкого Мозеля имеют бодрящий вкус и богатый цветочный букет, а сорта из Эльзаса отличаются фруктовым ароматом и высокой кислотностью.
Рекомендуем Furst von Metternich, "50° Parallel" Riesling Trocken это белое полусухое из немецкого района Рейнгау. Оно обладает свежим букетом, в котором переплетаются ноты груши, зеленого яблока, меда, лимона и крыжовника. Вкус вина сочный, фруктовый, с элегантными нотками персика, лайма и пряностей. В длительном послевкусии угадываются яблочные оттенки.
Любителям сухих вин советуем австралийское "Kanta" Riesling, 2016 года. Оно имеет богатый букет, который раскрывается лимонными, грушевыми, медовыми и грейпфрутовыми нотами. Вино покоряет своим плотным вкусом с ярко выраженными цитрусовыми и травяными нюансами и длительным минеральным послевкусием.
Ну а завершить дегустацию предлагаем французским Riesling, Alsace AOC, 2016 года от Albert Mann. Это белое сухое интригует строгим ароматом, в котором преобладают тона луговых трав, вербены и белых цветов. Его вкус раскрывается свежими лимонными и лаймовыми нотами, которые гармонично сочетаются с пикантными перцовыми нюансами.