Приготовим потрясающе вкусные, аппетитные, тоненькие сырные лепешки на сковороде всего за 10 минут. Готовятся просто и быстро. Особенно хороши эти лепешки горячими.
Для приготовления нам понадобится:
- Яйцо — 1 шт
- Масло растительное— 1 ст. л.
Вбиваем яйцо в миску, добавляем соль, кефир и тщательно размешиваем.
В отдельную чашу засыпаем муку, разрыхлитель и добавляем ранее приготовленную смесь кефира я яйцом. Все смешиваем и добавляем растительное масло.
Замешиваем тесто, сначала ложкой, затем руками. Долго и очень тщательно тесто вымешивать не нужно. Достаточно того, чтобы все ингредиенты соединились, тесто стало собираться в шар и не очень липло к чаше и рукам. Возможно муки придется добавить.
Присыпать стол мукой, обвалять тесто в муке и раскатать тонкий пласт толщиной примерно 0,5 см. По необходимости добавлять муку. Пласт теста равномерно посыпаем крупно натертым сыром. (Можно добавить ветчину, зелень и пр.)
Затем сворачиваем в плотный рулет.
Рулет нарезаем на кусочки
Раскатываем в тонкие лепешки и обжариваем на разогретом масле с двух сторон на среднем или чуть выше огне до румяности.
Приятного аппетита!