Строго говоря, над ним работали ещё и питерцы из «Paradox Brewery». А, вообще, я рад, что «Rewort» перешёл на баночную тару. Она удобнее, легче, компактнее и, на мой взгляд, дольше сохраняет вкусовые свойства пива. Но вернёмся к сегодняшнему гостю. Это двойной индийский бледный эль в стиле новой Англии (NEDIPA), охмелённый двумя выразительными сортами шишек: «Mosaic» и «Idaho 7». Забавно, но я в очередной раз благодаря изучению крафта узнал значение нового для себя термина. Оказывается «Эгосёрфинг» - процесс поиска упоминания своих персональных данных в интернете.
Впрочем, оставим позади познавательные отступления и обратимся к цифрам на этикетке. Объёмная доля алкоголя – 8.6%, экстрактивность начального сусла – 22.8%, уровень горечи 33 IBU. В составе вода, солод пивоваренный светлый, хмелепродукты, дрожжи пивные. Короче, ничего лишнего, пора дегустировать!
Ну вы видите, да? Пиво либо испорчено, либо технология производства никуда не годится. В бокале наблюдается буквально снежная буря из белых хлопьев. К слову, благодаря крайне плотному телу они не собираются оседать на дне.
В аромате подгнившие фрукты и приторность. Вкус с первых глотков атакует рецепторы неестественным уровнем сладости вперемешку с горечью, которая по задумке, вероятно, должна была быть грейпфрутовой, но что-то пошло не так, поэтому стала лекарственной. К сожалению, ни «Mosaic», ни «Idaho7» никак себя не проявляют. Такой букет загубили... жаль...
Вердикт: 260 рублей на корм раковине. Вообще, не знаю что творится с Rewort, последние мои дегустации не вселяют оптимизма. А ведь раньше ребята хорошо варили.
#beerslog #beerbloggersrussia