Сладкий, шоколадный десерт, который можно есть и худеть.
Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт
- Кефир или натуральный йогурт - 300 гр
- Какао -40 гр
- Молотые овсяные отруби - 100 гр
- Мука рисовая - 50 гр
- Сода - 0,5 чл, гашеная лимонным соком
- Сахарозаменитель - по вкусу (у меня 10 таблеток)
Все ингредиенты перемешать и разлить по формочкам. Я использую силиконовые, их не нужно смазывать и из них легко все вынимается.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
Сверху маффины можно полить смесью натурального йогурта с сахзамом.
Один маффин - около 85 калорий.