Главным критерием выбора являются вкусовые качества овоща и его урожайность. Урожайность зависит от количества женских цветков, которые вырастают на боковых побегах. Прежде чем выбрать, какой сорт высаживать на дачном участке, необходимо определить его назначение. Засолочные и салатные огурцы обладают различными вкусовыми качествами и характеристиками. Мякоть и кожура у засолочных более плотная, на поверхности имеются бугорки и ворсинки, размер 10–12 см., для корнишонов – 6–8 см. У салатных огурцов мякоть и кожура мягче, и размеры ГОРАЗДО больше. У современных китайских гибридов длина овоща достигает 30 см. Салатным сортам необходимо больше места, чем засолочным, особенно, если выращивать их без подвязки и формирования. Существуют также сорта универсального назначения. Мякоть у них средней плотности, без пустот, кожура при перезревании может горчить. Размер овоща стандартный, ворсинки и бугристость – средние. Для экономии места на участке многие дачники предпочитают универсальн