Готовим вкуснейшие шашлыки из свинины дома нам понадобится:
свинина шея или корейка 500 гр
соль перец по вкусу
лук репчатый очищенный и нарезанный полукольцами 100 грамм
кетчуп 50 гр
мед 20 гр
соевый соус 20 гр
жидкий дым по желанию или паприку копченую 5 гр
крахмал картофельный или кукурузный 100 гр
масло растительное 200 гр
Действие №1: маринуем наше мясо, режим кубом по 3/3 см , смешиваем с луком соль, перец, на 500 гр мяса добавляем 100 гр воды и все перемешиваем делая массаж мясу, оставляем на 1 час.
Действие №2: смешиваем соус кетчуп, мед, соевый соус, жидкий дым или паприка копченая.
Действие №3: мясо панируем в крахмале и обжариваем на разогретой сковороде в масле до хрустящей корочки.
Действие №4: выкладываем на лист и смазываем при помощи кисточки соусом со всех сторон и запекаем до готовности при подаче можно использовать тот же соус. будет вкусно.
Действие №5: на фото украшен огурцами и копченым сыром, это уже ваше желание как это все подать, выкладывайте фото что у вас получилось будем совместно обсуждать, как это было вкусно. за самую оригинальную подачу от меня приз
