За 10 минут можно приготовить эффектный, а главное, полезный салатик. Да, дамский.
Лёгкий салат с рукколой и клубникой – просто находка для занятых людей, так как готовится очень быстро. Необычное вкусовое сочетание: сладкая клубника и солёный сыр – придётся как нельзя кстати к бокалу белого сухого вина, удивит и порадует гостей.
Обратите внимание: у молодой рукколы чувствуются ореховые нотки, у «зрелой» вкус более терпкий, с горчинкой. Особый шарм салату придают кедровые орешки. Сочетание просто изумительное. Попробуйте!
Салат с рукколой и клубникой
1. Рукколу промыть, обсушить, выложить на блюдо.
2. Клубнику промыть, нарезать на кусочки, как нравится. Выложить по кругу. Ягоды берите некрупные, яркие.
3. Мяту порубить мелко ножом, посыпать сверху по всему салату.
4. Фету (фетаксу) нарезать небольшими кубиками, выложить на салат. Можно брать брынзу, козий сыр, любой рассольный сыр.
5. Смешать венчиком до однородной консистенции мёд, бальзамический уксус (можно заменить на яблочный), лимонный сок, перец, соль и оливковое масло до загущения.
6. Полить выложенный на блюдо салат, сверху посыпать кедровые орешки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты: Руккола — 150 г; Клубника — 150 г; Сыр фета — 100 г; Орехи — 30 г; Мята — 5 листиков; Масло оливковое — 2.5 ст. л.; Уксус бальзамический — 1 ст. л.; Мёд — 1 ст. л.; Сок лимонный — 1 ст. л.; Соль — по вкусу; Перец молотый — по вкусу.
Вам нужны пошаговые рецепты (и на каждый день, и на праздник)? - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ. Мы -хорошие друзья.
Много рецептов салатов на все случаи на кулинарном сайте "Свежие рецепты".
Читайте, как сделать постное бездрожжевое тесто на томатном соке (печём пирожки с капустой) - не пропустите хороший рецепт!
Комфортного дня и спокойного вечера! Всё наладится.
