Рыбку у нас в семье очень любят, практически любую, поэтому раз в неделю стабильно стараюсь приготовить.
⠀
Что нам нужно:
⠀
🔹Скумбрия - 2 шт
🔹Лук - 2 шт
🔹Лимон - 1/2
🔹Соль - по вкусу
🔹Перец - по вкусу
🔹Специи для рыбы - по вкусу
⠀
Как готовим:
⠀
▪️ Убираем рыбе голову и вынимаем внутренности. Хорошо промываем.
▪️Далее натираем снаружи и внутри рыбу солью, перцем и специями. Поливаем лимонным соком. Можно сделать на рыбке надрезы, чтобы она хорошенько пропиталась.
▪️Внутрь рыбы кладём лук и дольки лимона.
▪️Далее готовим противень для запекания. Выстилаем фольгой, смазываем подсолнечным маслом и выкладываем немного лука, тем самым формируя луковую подушку для рыбы.
▪️ Перекладываем нашу рыбку в форму. Закрываем сверху фольгой, делаем дырочки ножом.
▪️ Отправляем в духовку при температуре 190° на 40-50 минут.
▪️За 10-15 минут до готовности снимаем фольгу, чтобы рыбка приняла золотистый цвет.
▪️И всё. Приятного аппетита.
⠀
Пока скумбрия готовилась, я отварила рис - идеальный гарнир для рыбных блюд.🍚