Еда занимает важное место в жизни каждого человека. Учеными доказано, что человек за 70 лет своей жизни съедает до 50 тонн разных продуктов. Именно поэтому вокруг еды столько мифов, предрассудков и споров, начиная от здорового питания до вредной пищи, у которой, тем не менее столько поклонников по всему миру. Ученые создали искусственный алмаз из арахисового масла Искусственно выращенный лосось имеет белый цвет мяса До 17-го века морковь была фиолетовой В 2015 году в космосе вырастили салат
Еда занимает важное место в жизни каждого человека. Учеными доказано, что человек за 70 лет своей жизни съедает до 50 тонн разных продуктов. Именно поэтому вокруг еды столько мифов, предрассудков и споров, начиная от здорового питания до вредной пищи, у которой, тем не менее столько поклонников по всему миру.
Ученые создали искусственный алмаз из арахисового масла
- Официальная теория гласит, что алмазы образуются из углерода, если на него действует очень высокое давление. Но этот газ содержат почти все существующие продукты питания. Около 5 лет назад ученые из Германии пытались в лаборатории создать условия, похожие на атмосферу нижней мантии Земли, и неожиданно для себя получили алмаз.
- Драгоценный камень они создали из арахисового масла. Специалисты отметили, что фактически его можно получить из любого вида масла. Конечно, этот процесс не быстрый – на образование 2-3 миллиметров алмаза понадобится до 3 недель.
- Но, в любом случае, с точки зрения промышленного применения алмазов данный способ может быть очень интересным.
Искусственно выращенный лосось имеет белый цвет мяса
- Выбирая в магазине лосось, покупатели обычно ориентируются на цвет рыбы – чем он насыщеннее, тем кажется, что продукт будет свежее. Ярко-красное мясо считается образцом, к которому надо стремиться.
- Но на самом деле в природе лишь дикий лосось обладает мясом красного цвета. А искусственно выращенные на фермах рыбы, большинство из которых и попадает на наш стол, белые. Красный оттенок им придают исключительно в эстетических целях с помощью вещества астаксантина, который имеется в составе гранулированных кормов.
До 17-го века морковь была фиолетовой
- Важнейший для человека корнеплод из-за своего богатого содержания каротина известна по своему оранжевому цвету даже маленьким детям. Но изначально плоды моркови имели фиолетовый оттенок. Именно в таком виде их получили на Востоке, откуда в 13 веке корнеплоды попали сначала в средиземноморские страны, а чуть позже в Корею и Японию.
- Привычный нам оранжевый оттенок морковь получила только к 17 веку, когда голландские фермеры отобрали пару мутировавших плодов другого цвета и добились с помощью селекции нынешнего окраса.
- По некоторым данным, сделано это было и из политических соображений – на тот момент эмблема одной из известных нидерландских династий имела оранжевые цвета.
В 2015 году в космосе вырастили салат
- В августе 2015 года экипаж NASA провел необычный прямой эфир с Землей. Космонавты общались с коллегами и ели листья салата, которые они сами вырастили на станции.
- Эксперимент удалось провести благодаря системе Veggie, которую доставили на МКС годом ранее с целью проверить, как растения поведут себя на орбите. На тот момент в системе уже находились семена в течение 15 месяцев: на платформе они постоянно освещаются специальными лампами – одни отвечают за рост посадок, другие – за придание нужного цвета саженцам.
- Спустя 33 дня астронавты смогли собрать первый урожай. К своей миссии члены экипажа отнеслись позитивно, так как уход за растениями значительно разнообразил жизнь на станции.