3 секрета ИДЕАЛЬНОЙ мимозы

Красивый и оригинальный салат Мимоза с рисом и лососем. Готовка совершенно нетрудная, довольно быстрая и очень интересная.

Секреты ИДЕАЛЬНОГО салата мимоза

1. Чтобы лук быстрее промариновался, нужно заливать его кипятком.
   Лук нарезаем средними кубиками. Всыпаем к нему 2 ч.л. сахара, вливаем 2 ч.л. уксуса и ½ ст. крутого кипятка. Замачиваться в маринаде лучок должен 10-15 минут. Этот секрет также поможет избавиться от ненавистного лукового запаха.
2. Для этого салата можно использовать любую консервированную рыбу в масле. Но консервы из красной рыбы - идеальный вариант. Закуска получается нежной и просто тает во рту!
3. Чтобы салат держал форму и не «плыл» нужно использовать для заправки жирный майонез. Лучше всего майонез, приготовленный в домашних условиях. Но если вы не хотите заморачиваться, покупайте майонез максимальной жирности (салатный, постный, диетический не подойдет).