Доброго времени суток, дорогой читатель!
Вы на канале Кулинарочка!
На каждом праздничном столе, всегда есть разные салатики. Фантазия хозяюшек иной раз зашкаливает! Рецепт этого рецепта я узнала года два назад, когда мы были в гостях у родителей. Это был как раз 23 февраля.
Салат очень вкусный получается! Довольно, нежный вкус. Даже мужчины оценят этот салат.( Как правило, мужчины, как и дети большие привереды). Ингредиенты, ничего заоблачного. А идея мне понравилась. Естественно я себе рецептик переписала.
Салат " Капитанский"
- 500 гр. куриного филе
- 3 соленых огурца средних
- 4 варенные картофелины ( средние)
- 4 варенных моркови ( средние)
- 1 луковица средняя
- 150 гр. твердого сыра
- 5 варенных яиц
- 400 гр. маринованных шампиньонов
- 200 гр. грецких орехов
- 3 ст.л растительного масла
- 350 гр. майонеза
Филе отварить в подсоленной воде. Нарезать кубиками.
Огурцы режем кубиками.
Картофель натереть на крупной терке( я же тру на мелкой. Так еще нежнее получается).
Мелко режем лук( по рецепту его нужно обдать кипятком ,но в таком виде мне не нравится лук в салатах ,по этому я либо чуточку мариную в уксусе, либо ложу сырым).
Белки отделить от желтков и по отдельности натереть на терке.
Сыр тоже натереть на крупной терке( но мне нравится больше на мелкой).
Морковь трем на крупной терке.
Грибы обжарить на растительном масле( да! консервированные грибы обжарить!)
Орехи измельчить.
Теперь вылаживаем все слоями, смазывая каждый слой майонезом.
Филе- картофель - огурцы - лук - сыр -морковь - грибы -тертые белки - орехи - тертые желтки. Украсить по вашему усмотрению.( Мама украшала звездами, вырезанные из моркови. )
----- Примечание: А еще я пробовала, филе куриное не отварить ,а обжарить на растительном масле с прованскими травами! Вообще бомба получилось! Такой А- ля русско- французский салат! Можно убавить картофель, но совсем убирать не стоит.
Ставь лайк!
Подпишись на канал!