Ингредиенты 4 порции Приготовление 1. ТЕСТО. Половину кубика свежих дрожжей (12.5 гр.) развести в 2/3 стакана чуть теплой воды. Оставить на 10 минут. 2. В сухую большую миску высыпать 2 стакана муки, 1 ч. ложку соли, 1/2 ч. ложки сахара. Перемешать. Добавить 3 ст. ложки оливкового масла и влить дрожжи. Тщательно замешать тесто, закрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место. Через час еще раз перемешать, закрыть пленкой и оставить тесто "доходить" в теплом месте минимум на 2 часа (до приготовления пиццы). 3. СОУС. В кастрюльке в небольшом количестве оливкового масла обжарить до начала золотистого цвета мелко порезанную половину луковицы среднего размера и 1 большой зубчик чеснока. Добавить 1 упаковку (100 гр.), 3/4 стакана кипятка, перемешать, добавить 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложку сахара и специи по вкусу (я добавил щепотку сухого орегано). Перемешать, варить на маленьком огне 5 минут. 4. На противень для духовки кладем лист бумаги для выпечки и, предварительно смаз
Ингредиенты
4 порции
- 2 стакана муки
- 12.5 гр. свежих дрожжей
- 1 средняя луковица
- 1 крупный зубчик чеснока
- 100 гр. томатной пасты
- 150-200 гр. колбасы (можно разной)
- 1 соленый огурец
- 200 гр тертого сыра
- оливковое масло
- соль, сахар
Приготовление
1. ТЕСТО. Половину кубика свежих дрожжей (12.5 гр.) развести в 2/3 стакана чуть теплой воды. Оставить на 10 минут.
2. В сухую большую миску высыпать 2 стакана муки, 1 ч. ложку соли, 1/2 ч. ложки сахара. Перемешать. Добавить 3 ст. ложки оливкового масла и влить дрожжи. Тщательно замешать тесто, закрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место. Через час еще раз перемешать, закрыть пленкой и оставить тесто "доходить" в теплом месте минимум на 2 часа (до приготовления пиццы).
3. СОУС. В кастрюльке в небольшом количестве оливкового масла обжарить до начала золотистого цвета мелко порезанную половину луковицы среднего размера и 1 большой зубчик чеснока. Добавить 1 упаковку (100 гр.), 3/4 стакана кипятка, перемешать, добавить 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложку сахара и специи по вкусу (я добавил щепотку сухого орегано). Перемешать, варить на маленьком огне 5 минут.
4. На противень для духовки кладем лист бумаги для выпечки и, предварительно смазанными растительным маслом руками, распределяем по всей поверхности тесто. На тесто размазываем томатный соус.
5. Сверху равномерно распределить: вторую половину луковицы, порезанную полукольцами, порезанную на кусочки колбасу, порезанный на небольшие кубики (1 см) соленый огурец, тертый сыр.
6. Запекать в духовке 35 минут при температуре 200 градусов.