Йод в организм человека может попадать только с пищей. Для чего нужен этот элемент? Большая часть йода расходуется на производство гормонов небольшой железой в форме бабочки, которая расположена на передней стороне шеи. Медицинское название этого органа — щитовидная железа, или glandula thyreoidea (лат.) Гормоны, производимые щитовидной железой, влияют на развитие ребенка еще до его рождения, особенно на процессы формирования структур мозга и костной ткани. После рождения гормоны щитовидки участвуют, в числе прочего, в процессах терморегуляции, активируют процессы окисления, влияют на усвоение кальция и т.д. Взрослому человеку ежесуточно необходимо получать 150 мкг йода в день. Детям до года — 130 мкг, подросткам — 120 мкг. Норма потребления для беременных женщин увеличивается на 50%, для кормящих грудью — на 90%. Что же происходит, если нужного количества йода не поступает? Симптомы йододефицита могут быть разными. Иногда первое, что обращает на себя внимание — появление на шее опухо