О пользе рыбы говорить нет смысла. Это аксиома.
Но часто ли мы едим рыбу?
С ней больше возни 😒 И проще купить что-то мясное, тем более в цене сейчас рыба не уступает вовсе.
Но аксиому надо помнить, а значит и рыбу готовить нужно. 😉
Это самый обычный рецепт. И рыба самая обычная- минтай.
Рыбу порезать на куски, промыть, просушить бумажным полотенцем. Посолить, обвалять в муке и обжарить в растительном масле со всех сторон. Следом обжарить лук, крупными кольцами . Лук убрать из сковороды, а рыбу вновь в нее уложить. Сверху разложить нарезанные кружочками помидоры. Накрыть крышкой и томить 15-20 минут. Выключить плиту. Разложить сверху обжаренный лук и накрыть крышкой.
Приятного аппетита!
