Специалист по питанию Баварского центра Даниэла Крел рассказала, в каких случаях считающиеся полезными продукты питания могут наносить вред организму, отравляя его.
Как пишет «Российская газета», в качестве примера диетолог привела консервированные помидоры. В них содержится гораздо больше антиоксиданта ликопина, снижающего риск развития рака. При этом сама банка содержит элемент бисфенол А, который, попадая в пищу, может приводить к гормональным заболеваниям.
Также врач предупредила о том, что во многих сортах рыбы, например, в тунце содержится ртуть.
Не рекомендует Даниэла Крел регулярно есть рис. По словам специалиста, в очищенном рисе почти нет каких-либо ценных свойств, зато может присутствовать мышьяк, который зачастую попадает в окружающую среду через сточные воды и удобрения.