Догадались по названию о стиле? Ну, конечно же, это New England IPA! Что касается авторов сорта, то к его созданию приложили руку сразу две микропивоварни: «Black Cat Brewery» и «Manfas Brewery». Официальный сайт первой, к сожалению, не работал на момент написания статьи, но на просторах интернета удалось выяснить не совсем обычное происхождение команды. Здесь бок о бок над пенным трудятся русские и американцы. Вторая же является малым семейным предприятием, которое до сих пор промышляет домашними варками в небольших количествах, выпуская в большое плавание только наиболее удачные экземпляры.
Ну и о самом пиве: объёмная доля алкоголя – 6,6%, экстрактивность начального сусла – 18%, уровень горечи – 13 IBU. Последний параметр, мягко говоря, неприятно удивляет своим низким значением, особенно после заявлений производителей о двойном сухом охмелении букетом из «Mosaic» и «El Dorado», а также применении лупулиновой пыльцы «Citra». К счастью, хотя бы состав ничем не огорчает: солод пивоваренный ячменный светлый, карамельный, пшеничный, хмель, дрожжи, вода.
Отведаем же «Дивную Новую Англию»!
Цвет представляет собой нечто среднее между оранжевым и янтарным, мутность присутствует, но, на мой взгляд, на недостаточном уровне. Пены много, однако, лишь небольшая её часть останется с вами до конца дегустации.
В аромате грейпфрут и тропики, при этом, выражены они не слишком ярко. Вкус, в целом, вменяемый, но сильная карбонизация и пробивающийся алкоголь портит общее впечатление. Из преобладающего, я бы выделил цитрусовую линию, пожалуй, она здесь ярче всего. А вот телу немного недостаёт плотности.
Вердикт: даже не знаю что и сказать... Вроде пьётся легко, но за 240 рублей (и даже меньше) та же Островица делает шедевры, а тут...
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia