Этот простой американский рецепт блинов делает их легкими и пушистыми, которые отлично подходят для завтрака в выходные дни. Попробуйте добавить большую горсть свежей лесных ягод в тесто перед приготовлением.
Ингредиенты
- 135 г муки
- 1 ст.л. разрыхлитель
- ½ Ч. соль
- 2 ст. л сахар
- 130 мл молоко
- 1 яйцо слегка взбитое
- 2 ст. л. топленого масла (пусть немного остынет)
- Добавить муку, разрыхлитель, соль и сахар в большую миску. В другой миске слегка взбейте молоко и яйцо, затем взбейте с растопленном масле.
- Перелейте все в одну миску и, используя вилку, взбейте до тех пор, пока не получится гладкое тесто. Комки скоро исчезнут. Дайте тесту постоять несколько минут.
- Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла. Когда оно расплавится, добавьте теста . Он будет казаться очень толстым, но так и должно быть. Подождите, пока верхняя часть блина не начнет пузыриться, затем переверните его , пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми, а блин не поднимется до толщины около 1 см.
- Повторяйте, пока все тесто не будет израсходовано. Вы можете держать блины теплыми в духовке, но они лучше всего на вкус когда свежие из сковородки.
- Подавайте на стол сиропам или с вареньем.