Отбивные из фарша (без глютена)
Фарш котлеты готовят без глютена. Вместо пропитанной булочки к мясу добавляем сливочный сыр, благодаря которому котлеты будут сочными и легкими. Снаружи хрустящие.
Ингредиенты для 8 шт.:
- 500 г фарша (желательно говяжьего и свиного)
- 1 средний лук
- 1 яйцо
- 1 полная ложка натурального сливочного сыра Филадельфия, Альметте.
- Чайная ложка соли
- Чайная ложка черного молотого перца
- Чайная ложка сладкого перца
- масло для жарки
- пшенная мука для панировки котлет (или безглютеновые панировочные сухари)
Способ приготовления:
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить на столовой ложке масла. Дайте ему остыть.
Положите мясо, обжаренный лук, яйцо, сыр и специи в миску. Аккуратно замесить рукой.
Из массы сформировать котлеты. Обвалять в пшенной муке или панировочных сухарях.
Обжарить на средней мощности плитки с обеих сторон на разогретом масле до коричневого цвета. (Масло должно быть хорошо нагрето, чтобы котлеты не впитывали жир, но и не слишком сильно, чтобы они не горели.)
Подавать, например, с картофелем (цельным или пюре с маслом) или свеклой.
Общее время приготовления: 30 минут
Количество штук: 8
Сложность: легко
Стоимость: средняя
Приятного аппетита! Спасибо, что вы с нами! Не забывайте делиться с друзьями вкусными рецептами. Обязательно пишите нам комментарии и ставьте лайки.